[百姓生活]舌 尖 上 的 变 化（四）[复制链接]

七十年代，有的生产队劳动一天，一个工分日，好的一个工有几角钱，差的队里做一天仅冇一二角钱，当时猪肉0.73元一斤（七角三），很多人家一月吃不上一次肉，但是到了过年，总归千方百计要烧点肉菜，肉圆，扣肉，扎肝…… C\ZL*,%}  
    春节时亲友来访，把菜凑满一桌子，高高兴兴请客，但是有的莱只能看看，叫“看菜”。像肉圆之类，主人挟到你碗内，挟破了是真心请你吃的，如果是完整的，那就不能吃，仍旧还回碗里。客人走了，蒸蒸待下批客人来再端上来…… &BY%<h0c  
  直至过了正月半，客人都来过了，肉圆蒸得缩小了，像眼睛乌珠一点点大了，才会做几餐分给馋煞只格细老家吃。 rr>QG<i;G  
   曾经我看到小亲戚馋不过把碗上的肉圆吃了，遭到父母的责怪，而主人却说，吃就吃了喂，总归吃的哇。待客人走了，主家还要到邻居家借几个肉圆凑一碗，以备接待下批亲戚。 iKnH6}`?U  
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我们现在真幸福呃！ `2c>M\c4U  

讲到这个事情就想起我老表的笑话，因为父辈兄弟姐妹比较多，大姑年纪最大，出嫁的又早，那时候过年几个老表来奶奶家拜年，回家告诉大姑说外婆家的豆腐渣真好吃。大姑心里纳闷：怎么会有豆腐渣呢？心里一想，不好，怕不是把看菜肉圆当豆腐渣吃了吧……果然几个伯伯去大姑家拜年的时候一问，把看菜吃了....又好气又好笑....几个伯伯说：外甥要吃的哦，总不能拦着哇 ,\!4A  

确实是这样，那时候很苦的，讲给现在的孩子听，不相信的！ 6yk  

谢谢你！ Iay7Fkv  

引用

引用楼主東門小雨于2020-12-07 23:02发表的  :讲到这个事情就想起我老表的笑话，因为父辈兄弟姐妹比较多，大姑年纪最大，出嫁的又早，那时候过年几个老表来奶奶家拜年，回家告诉大姑说外婆家的豆腐渣真好吃。大姑心里纳闷：怎么会有豆腐渣呢？心里一想，不好，怕不是把看菜肉圆当豆腐渣吃了吧……果然几个伯伯去大姑家拜年的时 .. (2020-12-07 23:02)  Gg;#U`  

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看菜看鱼 R]V`t^1  

引用

引用楼主红门木子于2020-12-07 23:47发表的  :看菜看鱼 (2020-12-07 23:47)  {x4[Bx1  

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听我爸说小时候很苦，六七岁的时候，奶奶娘家来了一个亲戚，炖了一个鸡蛋还是好菜了……客人刚拿勺子挖一口，被我爸打了一个巴掌 B5cyX*!?  

早上好！ ~fF}  

说过去的事情 ;hA7<loY  

呃！ +F o$o  

说到看菜，我小时候过年去我叔叔家，硬要吃他们家的一条鱼，我妈不给我夹，我就躺地上诈死，被我妈拖到门外面一个死顿。我小时候父母从不打我，所以那次打的我到现在都没忘记，那时也只是五岁左右吧，好象上中班 0R HS]cN  

你说得对，那时候条件差，我们这代人到了现在，觉得一切都不错了。祝福您健康快乐！ _wf5%(~b  

引用

引用楼主红门木子于2020-12-07 23:47发表的  :看菜看鱼 (2020-12-07 23:47)  V8WFQdXc  

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那个时候因为穷，肉圆、整鱼属于看家菜，只能看看，不能吃的，就算要吃，还需要得到特别许可，客人在场，小孩子绝不能动的，否则，待客人走了，就要狠抽你一顿，  7Vu?  

你我同时代人，都有体会，现在孩子们可幸福呃！ W%<
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我难道不是从那时候过来的人吗？从来都没遇到过看菜吃饭么。 >r`b_K  

过去小孩很少在台面上吃。都是夹点菜在旁边吃。 ]]7mlQ  

遇到过的，同感！ XL#[%X9  

七十年代，亚洲四小龙都起飞了，我们老百姓为什么还这么穷？ f# +el y  

看菜，说明了江南人好客物资又缺乏的囧境。小时候在老家有顺口溜：肉圆蒸则嘎蒂蒂，呱呱蒸则铁暴子，豆腐蒸则么酸泔气……蒸来蒸凯的呱呱白，韧吉吉格，蛮好吃的。 NV#FvM/#"  

有才，乃大才子也！ NH0qVQ@A  

那时听外婆说我，鱼肉都是借来的，如果给客人吃了，不知道用什么还给别人，老一辈人都是苦过来的 pC_O:f>vJ  

确实是的，老一辈真的不容易，是艰苦过来的。 pFJB'=c  

小时老表来我家，一次吃了三个肉园园。 W14Vm(`N